+31629005031
+31629005031Chinese tomatensoep
Benodigdheden voor 1,5 lieter soep
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 3 kippenfilet
- 1 ltr kippenbouillon
- 140 gr tomatenpuree
- 1 vel olie
- 2 volle el bloem
- 100ml water
- 1 blik gepelde tomaten met sap
- 1 el azijn
- 4 el appelmoes
- peper
- zout
- 100 gr noedels of mie
- 3 lente ui
Bereidingswijze
Snipper de ui en de knoflook. Doe deze samen met de kippenfilets en de kippenbouillon in een soeppan en breng aan de kook. Laat vervolgens 12 minuten op niet al te hoog vuur pruttelen totdat de kip gaar is. Schep de kip uit de bouillon en laat iets afkoelen op een keukenplank.
Zet een pan met de olie op het vuur en bak de tomatenpuree een minuut aan in de olie op laag vuur. Blijf constant roeren, anders bakt het aan. Roer de bloem en de appelmoes erdoor en roer goed door. Schenk het water erbij en blijf roeren totdat je een klontvrij papje hebt wat een soort tomatenpuree roux is. Daarna kunnen de tomaten, azijn, en de kippenbouillon erbij. Roer alles goed door en breng aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
In de tussentijd snij de kipfilet fijn , je kookt de noedels of mie en je snijdt de lente ui in dunne ringetjes. Haal vervolgens een staafmixer door de soep om ‘m glad te maken. Proef de soep en breng op smaak met peper en eventueel nog wat zout. Als je ‘m nog net niet te zoet vindt dan kun je er nog een extra lepel appelmoes in doen. Roer op het laatst de gesneden kip erdoor en laat die even mee warmen.
Serveer de soep in komen met een beetje noedels en wat ringetjes lente ui.
(Als je ervan houd kun je er eventueel nog iets gemberpoeder in doen)
Geniet van je vakantie en eet smakelijk.
Milieuzones, EU motoren en Winterbanden in Duitsland
Winterbanden in Duitsland
Overgangsregeling
Om te voorkomen dat iedereen tegelijk nieuwe banden moet aanschaffen is er een overgangsregeling. M+S-banden met een productiedatum vanaf 1-1-2018 (af te lezen op de zijkant van de band) mogen niet meer worden gebruikt. Banden die eerder zijn gemaakt mogen nog gebruikt worden tot uiterlijk 30 september 2024.
Winterbanden zijn in Duitsland verplicht bij winterse weersomstandigheden. Wanneer je niet met winterbanden rijdt, riskeer je een boete van tussen de 60 en 80 euro. Ook kun je wanneer je bij een ongeval betrokken bent, aansprakelijk worden gesteld als je niet aan de regels voldoet.
Milieuzones en milieustickers
In welke klasse valt deze motor? Mag ik hiermee elke stad in? Waar koop ik een milieusticker? Deze vragen komen met regelmaat aan de orde bij ons in de showroom. Om wat meer duidelijkheid te brengen hebben we het een en ander aan materiaal en linkjes verzameld.
EU-motoren
Om na te gaan waar u al dan niet met uw camper mag rondrijden is het noodzakelijk te weten in welke klasse uw motor zit. Elke motor is ingedeeld in een zogenaamde EU-klasse. Deze klasse kan lopen van EU 1 tot EU 6. EU 6 is tot dusver de motor met de laagste emissie uitstoot. Hoe kunt u achterhalen met welke klasse motor u rondrijdt? Ga naar de website van de RDW: www.rdw.nl en toets uw kenteken in. Vervolgens kijkt u op het tabblad bij de rubriek Motor & Milieu en dan naar milieuprestaties. Bij ‘milieuclassificatie’ treft u dan de norm van uw motor aan. Het opvragen van deze data bij de RDW is gratis.
Milieuzones
Afhankelijk van uw motor wordt uw camper in een milieuklasse ingedeeld, dit kan per land variëren. U doet er verstandig aan om via de RDW uit te vinden met welke motor u rondrijdt en vervolgens via de tabel van de ANWB te kijken waar u wel en niet mag binnenrijden.
ANWB-overzicht milieustickers en milieuzones
Bronnen NKC, RDW en ANWB
Caesar Sandwich
Recept voor 2 personen Tijd: 10 min.
Benodigdheden:
- Gerookte kip
- 2 plakjes ontbijtspek
- Sla
- 2 eieren
- 4 boterhammen of 2 harde bolletjes
- 1 avocado of 1 komkommer
- 2 tomaten
- Mayonaise
- Pijnboompitten
- Snufje zwarte peper evt. citroensap
Bereidingswijze: Zet een pan water op en kook de eieren in circa 8 minuten hard. Snijd de gerookte kip in plakjes. Bak de ontbijtspek in een pan zonder olie mooi bruin en krokant. Haal de plakjes ontbijtspek uit de pan en laat ze uitlekken op een keukenpapiertje. Snijd de avocado/komkommer , tomaten en de eieren in plakjes. Besprenkel de avocado met een beetje citroensap zodat de avocado niet helemaal verkleurd. Besmeer een boterham of broodje met een beetje mayonaise.
Beleg het broodje met een paar plakjes gerookte kip, ontbijtspek, sla, ei, tomaten , pijnboompitten en avocado/komkommer. Maak het geheel af met een snufje zwarte peper. Leg de andere boterham er bovenop en smullen maar!
Geniet van je vakantie en eet smakelijk.
Broodje tomatensalade
Recept voor 4 personen Tijd: 20 min.
Benodigdheden:
- 1-1,5 kilo tomaten
- Snufje zout & peper
- 1 el Italiaanse kruiden
- Scheut olijfolie
- Snufje knoflookpoeder
- Circa 12 ciabatta broodjes
- Rucola
- Plakjes kipfilet
Bereidingswijze:
Snij in alle tomaten aan de onderkant een kruis met een mes. Doe alle tomaten in een grote kom of ovenschaal en giet hier kokend water bij totdat alle tomaten onderstaan. Laat dit ongeveer 1-2 minuten staan en giet het water dan af. Giet vervolgens de tomaten af en koel ze met wat koud water. Vervolgens kun je nu het velletje van de tomaten verwijderen. Snijd daarna alle tomaten in stukjes en doe in een kom. Voeg een snufje zout en peper, Italiaanse kruiden, olijfolie en knoflookpoeder toe en meng alles goed door elkaar. Serveer de tomatensalsa op een ciabatta met een plakje kipfilet en een handje rucola. Ook lekker met balsamico/olijfolie en verse knoflook Tip: vervang de kipfilet ook eens voor een plakje parmaham.
Geniet van je vakantie en eet smakelijk.
Drinkwater aan boord van de camper en de houdbaarheid daarvan
We hebben maar eens geïnformeerd bij de mensen die er verstand van hebben, de WMD in Drenthe:
Onze vraag: ik neem ons Sleense water mee in mijn camper en ik rij ermee door Europa, hoe lang kan ik genieten van het in Sleen ingenomen water?
De WMD: Drinkwater aan boord
De kwaliteit van drinkwater aan boord gaat doorgaans snel achteruit. Boot- of caravaneigenaren die kraanwater willen drinken, doen er goed aan de watertank regelmatig te ontsmetten en het water te verversen.
In de watertank blijft gauw een laagje vervuiling achter (biofilm) waarin bacteriën zoals legionella een goede voedingsbodem vinden. Vooral bij warm weer is ontsmetten en verversen belangrijk om bacteriegroei tegen te gaan.
Schoon water kan in een watertank bacteriologisch onbetrouwbaar worden. Hiervoor zijn een paar hygiëneregels:
- Ververs het water in de tank twee keer per week
- Spoel de vulslang voor gebruik goed door en maak het uiteinde schoon met zeep of afwasmiddel
- Berg de vulslang op in een donkere ruimte om algengroei te voorkomen
- Zet de tank op een koele en donkere plaats.
https://wmd.nl/…/water-en-edu…/zomer-tips/water-mee-op-reis/
Een camper huren
Lees hier de tips die van pas komen voor en tijdens je camperreis.
Voordat je met de gehuurde camper op pad gaat, loop je hem samen met de verhuurder na.
Waar moet je op letten?
Zit de brandstoftank vol en gaar er diesel of benzine in?
- Is er een gasfles aanwezig en hoe moet deze verwisseld worden?
- Zijn de banden op de juiste spanning?
- Zijn er schades? Bespreek ze met de verhuurder en leg ze vast met foto’s.
- Is alles duidelijk over het gebruik van de camper? Denk aan:
- WC-cassette
- Koelkast
- Verwarming
- Water
- Voldoende en complete inventaris? Verzeker je er van wat je mee krijgt.
Vraag de verhuurder eens hoe gehandeld wordt als jouw camper in de huurperiode voor jou huurperiode de camper onherstelbare schade of pech oploopt. Heeft de verhuurder een camper op reserve staan? Handig te weten als je van een particulier huurt!
Ga je in de winter op pad, informeer dan of de camper voorzien is van winterbanden en of er sneeuwkettingen aan boord zijn. Vraag ook naar de vorstbestendigheid van de watertanks, de isolatie en de verwarming.
Twee belangrijkste punten voor vertrek
- Noteer de lengte, breedte en de hoogte van de camper op een papiertje. Plaats dit in het zicht tijdens het rijden. Zo kun je op elk moment de maten van je camper checken. Handig als je onder een viaduct door wilt bijvoorbeeld.
- Laadvermogen van de camper: houd rekening met wat je meeneemt. Wanneer de camper te zwaar beladen is, kan het onveilig zijn en loop je de kans op een boete. Berg zware spullen zo veel mogelijk onderin op.
TIP! Een camper is breder en hoger dan de gemiddelde auto/ Pas op voor spiegels van geparkeerde auto’s en tegenliggers. Ook struiken en overhangende bomentakken kunnen dichterbij zijn dan je denkt.
Drie tips voor onderweg
HOU CONTACT
- Wet- en regelgeving
Elk land kent zijn eigen verkeersregels. Denk hierbij aan maximumsnelheid en de markeringsborden aan de camper bij uitstekende lading zoals fietsen. Deze regels kun je winden op www.nkc.nl/advies/buitenland
- Pech of schade?
Heb je pech met de camper, bel dan het noodnummer dat de verhuurder heeft meegegeven. Heb je schade? Maak hiervan dan foto’s en neem direct contact op met de verhuurder. Is er een andere partij bij betrokken bij de schade? Zorg dan dat je allebei een Europees schadeformulier invult en ondertekent. Maak foto’s van de situatie.
- Boodschappen
Een veel gestelde vraag van beginnende camperaars: ‘Hoe doe je handig boodschappen als je op reis bent met de camper?’ Wanneer je met de camper op een locatie bent neergestreken, wil je niet weer alles inpakken voor een tripje naar de supermarkt. Het is daarom handig om de boodschappen onderweg te doen.
NEEM ZUURSTOF!
Overnachten op een camperplaats of camping?
De keuze voor een camping of camperplaats is afhankelijk van de voorzieningen die je wilt gebruiken. Het aanbod aan faciliteiten varieert per soort locatie. Wil je vrij overnachten in de natuur of op een parkeerplaats? Elk land heeft daarover eigen regelgeving.
Kijk op www.nkc.nl voor meer informatie.
Makkelijk campings en camperplaatsen vinden?
Met de app Campercontact vind je tijdens je reis op een eenvoudige manier campings en camperplaatsen. De app bevat meer dan 21.000 camperplaatsen door heel Europa. Daardoor is een overnachtingsplek meestal snel gevonden. De app biedt per locatie een overzicht van de aanwezige voorzieningen en reviews van andere camperaars. De lightversie is gratis te downloaden.
Kijk op www.campercontact.com voor meer informatie.
Met dank aan de NKC.
Kaasflapjes
Kaasflapjes
Benodigdheden voor 10 flapjes:
- 600 gr bladerdeeg diepvries
- 3 bosjes peterselie
- 300 gr schapekaas (feta)
- 1-2 el creme fraiche
- Zout & peper
- 1 ei
- 1 el water
- Bloem
Bereidingswijze:
Voorbereiding Ontdooi bladerdeeg als beschreven op verpakking, haal de peterselieblaadjes van de stelen en hak fijn. Brokkel schapekaas/feta met vork. Roer peterselie, kaas, creme fraiche, zout en peper door elkaar. Verwarm de oven voor op 180 C of anders koekenpan.
Rol de deeg een voor een op met bloem bestrooid werkvlak uit tot dubbele grootte en halveer ze. Scheid het ei bestrijk randen deegplakjes met losgeroerd eiwit om beter te plakken. Verdeel kaasvulling over helft deegplakjes. druk de randen goed op elkaar. geen lucht achterlaten. Spoel bakplaat met koud water en leg daarna bakpapier erop. Leg de helft van de flappen erop en zet ze in het midden van de oven en bak ze in 11-14 min goudbruin. Bak de rest hetzelfde af. Serveertip Serveer heet of lauwwarm. I.p.v. feta kun je ze ook vullen met mozzarella of elke andere kaas natuurlijk.
Geniet van je vakantie en eet smakelijk.
